Architektka i kulturoznawczyni. Pracuje jako projektantka komunikacji i graficzka, projektuje wnętrza z użyciem mebli z drugiego obiegu. Od kilku lat angażuje się w inicjatywy związane z ochroną przyrody i klimatu, działała w Extinction Rebellion, a ostatnio z Koalicją Wrocławska Ochrona Klimatu koordynując i współtworząc kampanię Dziki Wrocław – dzika przyjemność, która ma na celu ochronę prawną terenów cennych przyrodniczo we Wrocławiu. Od czasu kryzysu humanitarnego na granicy polsko-białoruskiej wspiera osoby uchodźcze z Fundacją Polska Gościnność.
Wybrane projekty Weroniki można obejrzeć na: www.weromazurek.com